九层塔炒蛤蜊

九层塔炒蛤蜊的做法详细介绍

九层塔炒蛤蜊的菜谱图片 分享九层塔炒蛤蜊的做法,让更多人知道

九层塔炒蛤蜊的简介及特色

九层塔炒蛤蜊,非常简单的一道菜。蛤蜊本身的鲜美加上九层塔特殊的香气,两者相得益彰。说是简单其实也不简单。单单给蛤蜊吐沙一个步骤就要耗费至少一天的时间。在这寸金寸光阴的时代里,还有多少人愿意这样的等待呢? 凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)
分类标签:家常菜谱私家菜
菜品口味香味主要工艺
所需时间10-30分钟制作难度简单
食材明细
九层塔蛤蜊
百里香适量生抽适量
适量少许
适量姜丝适量
蒜片适量

九层塔炒蛤蜊的做法详细步骤

凤凰彩票欢迎你(5557713.com)凤凰彩票网(5557713.com)九层塔炒蛤蜊的做法图片第1步1、蛤蜊放在滴油的清水中养一天,期间每个3小时换一次水,让蛤蜊把泥沙吐清。2、锅中烧开水放入百里香,把蛤蜊放入开水中汆烫一分钟取出。闭口的蛤蜊是死的,需要扔掉。煮蛤蜊的水倒入盆中沉淀,取上面的清汤作为高汤。3、锅中烧油,放入姜丝、蒜片爆香,倒入控水的蛤蜊大火翻炒,调入生抽、糖、盐翻炒一分钟,沿锅壁烹入一小勺醋即可。出锅前撒上九层塔即可。

九层塔炒蛤蜊的做法小贴士

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